Whiskey Grillen in Eppstein

Vergangenes Wochenende luden Mareike Spitzer (irish-whiskeys.de) und Michael Pauli (True Malt) zum Whiskey-Grillen am Bahnhof Eppstein ein. Dort sorgte das Team von der „Wunderbar Weite Welt“ für einige Leckerbissen.
Begleitet wurde das Menü von passenden Whiskeys. Sogar eine Rarität (noch nicht im Handel) durfte man Verkosten.

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Dudelsackmusik von Jens Kapalczynski

Den Anfang (Gruß aus der Küche) machte Tzatziki  mit Zitronen Oliven. Dazu gab es den Coomara Poitin gemischt zu einem (für meinen Geschmack etwas zu bitteren) Cocktail.

Als Vorspeise wurden Garnelen-Spieße auf Sommersalaten mit Limetten-Aioli zusammen mit dem St. Patrick’s Whiskey serviert.

Der erste Hauptgang, begleitet von einem Barr an Uisce Single Malt, bestand aus Marinierten Rindfleisch-Pinchitos auf Couscous mit Salsa und Maiskolben. Leider etwas ungleichmäßig zubereitet, so waren unsere beiden Portionen sehr unterschiedlich gebraten (well done und englisch).

Unbegleitet von einem Gang gab es auch eine Deutschlandpremiere: den 11 Jahre alten  Tipperary „The Rising“. Ein für unseren Geschmack sehr milder Whiskey. Bald gibt es ihn auch im Handel -„die Iren nehmen es mit der Zolldeklarierung nicht sehr genau, darum hängt meine Lieferung seit drei Wochen beim Zoll fest“, erklärte uns Mareike 😉

Dann folgte ein, ebenfalls leider etwas ungleichmäßig gebratener, Lammrücken mit Raviolo la Violette, Ratatouille und Kräuterjus.

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Die Whiskeys des Abends

Auch jetzt gab es einen Whiskey zwischen dem Hauptgang: den Barr an Uisce Small Batch Blended.

Das letzte der drei (!) Hauptgerichte bestand aus Chuletas California mit Grillkartoffel und Sour Cream, kräftig gewürzt passte es hervorragend zum vorletzten Whiskey des Abends: Blackrock Single Malt.

Den Abschluss dieses abwechslungsreichen und kurzweiligen Abends bildeten der klare Favorit von Mareike zusammen mit Gebratener Ananas, Zimt-Eis und Preiselbeerschaum: der Muldoon Likör.

Begleitet wurde der Abend zwischen den Gängen mit typisch keltischer Dudelsackmusik von Jens Kapalczynski (Clan Pipers Frankfurt).

Gegen 23:00 Uhr war dieser Abend dann leider schon vorbei, wir freuen uns schon auf das nächste Jahr!